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東莞蔬菜配送教你蔬菜如何保鮮?



東莞蔬菜配送的非葉類蔬菜保鮮方法:
冬瓜:應選表皮完好有完整白霜的冬瓜,在通風陰涼處鋪上木板,把冬瓜放在上麵,可保鮮4-5個月。
冬筍和生薑:找一舊麵盆鋪上濕沙,將冬筍和生薑尖頭朝上埋入沙中拍實,置於陰暗、通風處,可保鮮4-7周。
洋蔥和蒜苗:晾幹洋蔥或蒜苗,放在涼爽、幹燥、通風處,能貯藏很長時間。東莞蔬菜配送不宜用塑料袋包住,或放入冰箱,否則洋蔥或蒜苗會悶軟、變質和發芽。 
土豆:喜低溫,宜低溫冷藏,不宜高溫置放,否則土豆的澱粉含量會降低,還會發芽。東莞蔬菜配送除了要低溫保存外,還要保持土豆的幹燥,以防黴爛。 
蓮藕:東莞蔬菜配送用清水洗淨泥土,放入浸泡在水中,每1~2天換一次水,冬季保持水不結冰為好。 
大蒜:將好蒜裝入塑料袋內封緊,放在室內,東莞蔬菜配送每周檢查一次,發現有幹癟的蒜及時拿出來。
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